Was Ist Gut Für Die Bauchspeicheldrüse

Was ist eigentlich Bauchspeichel? wo und zusammen funktioniert die Zuckerregulierung? Die aufgaben des klein Organs in dem Oberbauch vielen menschen gar nicht deswegen klar in dem Bewusstsein.

Du schaust: Was ist gut für die bauchspeicheldrüse

Autorin: Ingrid Zehnder, 05.16


Höchstens dafür schwer wie eine Tafel Schokolade, genauer gesagt mitte 80 und 100 Gramm bei einem Erwachsenen, liegt ns Bauchspeicheldrüse in dem Oberbauch hinter kommen sie Magen und direkt vor den grossen Bauchgefässen (Aorta und Untere Hohlvene) bzw. Vor der Wirbelsäule.


Die Bauchspeicheldrüse – oder medizinisch: das Pankreas – hat eine gelbliche Farbe, ist ca 15 bis um 18 zentimeter lang, mager zwei Zentimeter erhöht und drei bis zu vier zentimeter breit.

Quer mitte Zwölffingerdarm und Milz gelegen, wird die Drüse unterteilt in den dickeren Pankreaskopf, ns spitz zulaufenden Schwanz und ns mittleren Körper.

Die Bauchspeicheldrüse hat zwei lebenswichtige Aufgaben: das Produktion über Verdauungssäften und die Regulierung des Blutzuckerspiegels.

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Zur Vorstellung: unser Bauchspeicheldrüse wiegt nur mal dafür viel wie eine Kiwi hagen für das Naschkatzen unter uns - eine Tafel Schokolade.
Doppelfunktion

Entsprechend ihrer mission besteht ns Bauchspeicheldrüse das ende zwei unterschiedlich Gewebearten. Einer unterscheidet das exokrine (nach aussen abgebende) Gewebe, welches den Bauch- speichel produziert, und das endokrinen (nach innen abgebenden) Drüsenzellen, ns die zuckerregulierenden Hormone form und im blut verteilen.


Verdauungshilfe

Nimmt der vorverdaute Nahrungsbrei seinen Weg vom Magen zu Darm verlangen er mehr Verdauungssäfte, um in kleinste Bestandteile zerlegt werden kommen sie können. Verantwortlich für ns Lieferservice ist die Bauchspeicheldrüse. Bei ihrem exokrinen Gewebe, das 98 Prozent von gesamten Volumens ausmacht, produziert sie täglich anderthalb bis um zwei liter Bauchspeichel, ns etwa 20 unterschiedlich Enzyme enthält. Zusätzlich wird das Magensäure neutralisiert.

Die Zerlegung das Nahrung in kleinste Teile ist notwendig, damit sie im doppelpunkt ins Blut aufzeichnen werden können.

Die am wichtigsten Enzyme sind Amylasen zum Verdauung von Kohlenhydraten, Lipasen kommen sie Zerkleinerung by Fetten und Proteasen zur andere Spaltung von im Magen schon teilweise zerlegten Eiweissen. Das Sekret, das Bauchspeichel, wird in den Drüsenzellen ausgebildet und fliesst an zahlreiche kleine Gänge, die ihrerseits bei den weil die alle Drüse verlaufenden Pankreasgang münden.

An der Stelle, in der sich das Pankreaskopf an die Schlinge des Zwölffingerdarms kuschelt, zeigen es eine Öffnung, die durch einen Verschlussmechanismus steuerung wird. Ns sogenannte Vater-Papille (auch Papilla duodeni major) zu sein benannt nach zum deutschen medizin und Professor ns Anatomie Abraham vati (1684–1751). Die Papille öffnet sich nur, einmal vom Magen Verdauungsbrei an den doppelpunkt geschoben wird.


Raffiniertes Management

Die Bauchspeicheldrüse selbst besteht aus hauptsächlich ende Eiweissen. Ca sich durch die Verdauungssäfte nicht selbst kommen sie schaden, produziert sie im Bauchspeichel lediglich Vorstufen das eiweissspaltenden Enzyme, ns erst nach ns Ausschüttung an den Zwölffingerdarm durch ein hinzufügen Enzym, die im doppelpunkt bereitstehende Enterokinase, «aktiv» geschaltet werden. Aufgrund die offen Vater-Papille fliesst gleichzeitig Galle in den Zwölffingerdarm, denn der bleistiftdicke Gallengang durchquert ns Pankreaskopf und vereint sich kurz vor der Papille mit von grossen Gang der Bauchspeicheldrüse. Die Gallensalze unterstützen die fettzersetzenden Verdauungssäfte des Pankreas.


Entzündungen ns Bauchspeicheldrüse

Eine Bauchspeicheldrüsenentzündung heisst medizinisch Pankreatitis; das wird inmitten akuten und chronischen Entzündungen unterschieden.

Die Häufigkeit das akuten Pankreatitis wille mit unterschiedlich Zahlen angegeben – ns Experten sich noch einig, dass sie weltweit ansteigt. Bei Deutschland wille mit 15 bis um 20 Fällen oben 100 000 jedermann gerechnet.

Typisch für eine akute Pankreatitis zu sein plötzlich einsetzende und nachher anhaltende, gründlich Schmerzen in dem Oberbauch, die bis in den rücken ausstrahlen hagen sich gürtelförmig ca den menschlicher körper legen. Gleichzeitig können Übelkeit, Erbrechen, Blähungen und gelegentlich Fieber auftreten.

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Eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse ist pole schmerzhaft. Einer Erleichterung bringt die Schonhaltung mit angezogenen Knien innerhalb Sitzen hagen Liegen.

 

Eine akute Pankreatitis brauchen intensive ärztliche Abklärung und Behandlung. Wort die Ärzte von einem «milden» Verlauf, zusammen das in rund 80 bis 85 Prozent ns Erkrankungen das Fall ist, genesen sich die beeinflussen nach wenigen mich und müssen sogar keine bleibenden Schäden in dem empfindlichen body organ befürchten.

Bei etwa fünfzehn Prozent ns Erkrankten verläuft die akute Entzündung sinnvoll schwerer: es kommt kommen sie einer plötzlichen Zerstörung von Drüsengewebe (akut nekrotisierende Pankreatitis). Still heute wissen das Ärzte nicht, «warum die Pankreatitis bei dem ns komplikationslos verläuft, beim anderen jedoch fulminant und womöglich tötlich endet», als der leipziger Gastroenterologe Prof. Dr. Joachim Mössner feststellt. Lebensbedrohlich wille es, wenn ns Entzündung auf andere Organe wie Lunge oder Nieren übergreift. In den letzten jahr wurden in komplizierten behandlung beachtliche Fortschritte erzielt. Doch selbst wenn sich ns Erkrankten erholen, bleibe die Funktionen der Bauchspeicheldrüse meist eingeschränkt (Verdauungsstörungen, Diabetes).

Bei ns chronischen Pankreatitis zurücklassen wiederkehrende Entzündungsschübe Spuren bei der empfindlichen Gewebe: Gesunde Zellen sterben ab, ns Gewebe das Bauchspeicheldrüse vernarbt. Ns Krankheit beginnt in der weitsichtig schleichend, verläuft noch oft dramatisch. Starke Oberbauchschmerzen, die bei Schüben auftreten und Stunden hagen Tage anhalten, Appetitlosigkeit und Verdauungsbeschwerden Zeichen ns chronischen Entzündung. Typisch sind sogar fettige, glänzende, übelriechende Stühle.

Produziert das Drüse zusammen Folge wiederholter Entzündungsschübe hagen operativer Eingriffe nein oder zeigen noch bisschen Verdauungsenzyme, drohen Nährstoffmangel und Gewichtsverlust. Das gibt indes das Möglichkeit, Magensäurehemmer und Pankreasenzyme bei Form verschiedener Präparate einzunehmen.


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In 60% der Fälle einer Bauchspeichelentzündung Gallensteine die Ursache. Gallensteine verstopfen den Fluss, als ein Knoten in einem Tuch.

 

Die in Weitem häufigsten Ursachen für eine Entzündung das Bauchspeicheldrüse sind Gallensteine und das (übermässige) Trinken by Alkohol, da die Bauchspeicheldrüse reagiert besonders sensibel darauf. Ab welcher Menge die Bauchspeicheldrüse bei Gefahr ist, can man no mit zuverlässig sagen. Denn es ist auseinander sehr verschieden, wieviel Alkohol das Drüse verträgt. Immerhin: deren viel und jahrelang trinkt, riskiert, dass sich ns Pankreas entzündet.

In etwa 60 Prozent der Fälle sind Gallensteine das Ursache für einer akute Entzündung. Sie rutschen das ende der Gallenblase in den verbreitet Teil von Gallengang und Pankreasgang. Der Abfluss in den Zwölffingerdarm verstopft, und das zurückgestauten Enzyme greifen das Bauchspeicheldrüse an.

Sind Gallensteine der causa für ns Pankreatitis, fliesst auch der Gallensaft nicht richtig ab; in der folge wird ns Fettverdauung gestört, und es kann zu einer Gelbsucht kommen. Das Symptome kennen Sie: Gelbfärbung ns Augenbindehaut und Haut, dunkler Urin, heller Stuhl. Die Gallensteine importieren operativ entfernt. Um herum weiteren Entzündungen des Pankreas vorzubeugen, wille oftmals ns Gallenblase herausgenommen.

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Der Abfluss der Verdauungssäfte sowie der Galle kann auch durch einer gutartigen Tumor oder ein bösartiges Karzinom in dem Pankreaskopf besondere anforderungen sein. Trotz ist der Kopfbereich das Bauchspeicheldrüse in häufigsten by Krebs (med. Pankreaskarzinom) betroffen, er can jedoch prinzipiell in jedem bereich des organs auftreten. Zu über 95 Prozent ich habe es geöffnet er sich ende den exokrinen Zellen, welche ns Verdauungssäfte bilden. Bei den meisten herbst verursacht das Krebs zunächst nein Beschwerden. So ist es außerordentlich schwierig, ihm frühzeitig kommen sie erkennen. Getreten Symptome auf, ist das Erkrankung an der weitsichtig bereits bei einem fortgeschrittenen stadium und hat unterschiedlich Organe oder das nahe an dem Pankreas vorbeiführenden grossen Blutgefässe ergriffen.

Die ursache für die Krebserkrankung zu sein vielfach unbekannt. Das risiko ist erhöht für Raucher, aber sogar für Diabetiker auch für Menschen, die in chronischer Pankreatitis leiden, und – allerdings mehrere seltener – falls ns Krebs genetisch bedingt, das heisst, bereits in der Familie angetreten ist.

Auf ns grossen Expertentagung in dem März dieses Jahres an St. Gallen sagte das Onkologe Prof. Dr. Florian Otto: «Neben das Forschung in neuen Medikamenten ist das wichtig, optionen für die Früherkennung dies Krebsart zu erforschen. Einer Ansatz zum Forschung in dieser Richtung ist bekannt: einer hat festgestellt, dass Patienten regelmäßig etwa ns Jahr vor den Beschwerden weil das Pankreaskarzinom zuckerkrank werden. Deswegen wird zurzeit einer grosse Forschungsarbeit aufgegleist.»

Die Zahl ns Menschen, die in Bauchspeicheldrüsenkrebs erkranken, ist an Deutschland von vielen jahr nahezu unverändert: zum Jahr es laut der Deutschen Krebshilfe 14"200 Fälle, das mittlere Erkrankungsalter liegt bei 69 (Männer) und 76 jahr (Frauen). In der schweiz diagnostiziert einer 1250 fälle pro Jahr, und in Österreich erkranken jährlich 1500 Menschen.

Weil der angehörige seltene Krebs als besonders heimtückisch gilt, befanden prominente Opfer ns langwierigen Erkrankung als der Schauspieler patrick Swayze, das Apple-Gründer steve Jobs, der Opernsänger Luciano Pavarotti oder das Schweizer referenz und TV-Produzent kurt Felix besonders Beachtung bei den medien und bei der Publikum.


Die sekunde einflussreiche mission der Bauchspeicheldrüse liegt an der Bereitstellung das wichtigen Hormone, die das Blutzucker regulieren.

Produziert werden sie in winzigen, inselförmigen Zellansammlungen, die von die alle Bauchspeicheldrüse – hauptsächlich über den karosserie und den Schwanz – verteilung sind. Entdeckt wurden sie 1869 über dem deutschen arzt Paul Langerhans. Am gesamten Volumen der Drüse haben ns Langerhans-Inseln anzeigen einen anteil von einem bis zu zwei Prozent. Und jedoch handelt es sich um etwa eine Million Inseln an einem gesunden Erwachsenen.

Die Hormone innerhalb endokrinen Gewebe der Bauchspeicheldrüse steuern bei der Hauptsache den Kohlenhydratstoffwechsel (Zucker), sind aber auch an der Regulation von Eiweiss- und Fettstoffwechsels beteiligt. Innerhalb der Langerhans-Inseln platziert sich spezialisierte Zellen, ns Insulin, Glukagon und Somatostatin produzieren – Hormone, die sich gegenseitig betraf und direkt an das blut abgegeben werden.

Da die endokrinen Zellen unmittelbar mit von Blut in Verbindung stehen, können sie den Blutzuckerspiegel «messen» und an Bedarf Insulin hagen Glukagon direkt bei das Gefässsystem ausschütten.


Die Beta-Zellen hergestellt mit Über 80 Prozent das grösste Volumen der Langerhans-Inseln aus. Sie liefern das blutzuckersenkende Insulin. Es sorgt dafür, dass die Nahrung, das wir essen und die über die Darmschleimhaut ins Blut aufgenommen wird, auch tatsächlich in die Zellen gelangt. Betrachten die Blutbahn wille es an die Leber, ns Muskulatur und ist anders Körperzellen transport und veranlasst da drüben mit beihilfe spezieller Insulinrezeptoren die aufzeichnen von Zucker (Glukose). Steigt der Blutzuckerspiegel, z.B. Nach ein kohlenhydratreichen Mahlzeit oder zum Genuss einer zuckerhaltigen Getränks an, schütten die Beta-Zellen Insulin live ins Blut, um den Blutzuckerspiegel kommen sie senken. Kommen sie hohe Zuckerspiegel können an Dauer an Organen, Nerven und an den Gefässen schaden anrichten.

Insulin hat auch Effekte in den Stoffwechsel von Fetten und Proteinen. Deshalb fördert es unter unterschiedlich das Wechselspiel von Energiebereitstellung und Energiespeicherung das Nahrungsfette und stimuliert die aufzeichnen von Aminosäuren, z.B. Ins Muskelgewebe.

Menschen, in denen das Insulinproduktion gestört ist, verstehen zuckerkrank (Diabetes mellitus). Bei der Typ-1-Diabetes handelt es sich um herum eine Autoimmunerkrankung das Bauchspeicheldrüse, ns zwar nicht angeboren ist, sich aber bei der kinderwagen und bis um zum 25. Lebensjahr entwickelt. Die betroffenen müssen das fehlende Insulin lebenslang weil entsprechende aufsehenerregende oder Pumpen ersetzen.

Auch das Zerstörung von Bauchspeicheldrüsengewebe aufgrund eine chronische Pankreatitis kann sein – muss dennoch nicht – eine Ursache für diabetes sein. Einer spricht dann von einem pankreasbedingten Diabetes, der ebenfalls mit Insulin behandlung werden muss.


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Bei längeren Wanderungen, kommt es dazu, dass der körper Glukagon ausstösst, damit er auf die «Zuckerdepots» zugreifen kann.

 

In den zu etwa 15 Prozent vorkommenden Alpha-Zellen wird das Hormon Glukagon gebildet, das den Blutzucker steigert.

Zucker ist eine wichtige Energiequelle unseres Körpers; alle Zellen sind da oben angewiesen. Glukagon hilft am Bewältigung anstrengender Tätigkeiten, zum beispiel längeren Wanderungen hagen sportlichen Aktivitäten. Einmal wir wir bewegen, verbrennt der Körper zuerst das im blut und ns Zellen vorhandene Glukose. Zu sein diese kräfte verbraucht, sendet Glukagon das Signal aus, in die in der Leber gespeicherten Zuckerdepots (in Form by Glykogen) zurückzugreifen. Auch wenn man by längere Zeit gern geschehen isst, sorgt ns Hormon für ns lebenswichtige Aufrechterhaltung eines ausreichend hohen Blutzuckerspiegels. Steigt ns Blutzucker wieder, nimmt die Ausschüttung von Glukagon ab.

Als Medikament (Spritze) wird ns Hormon in der Notfallbehandlung ein akuten und schweren Unterzuckerung eingesetzt, die bei Diabetikern weil der blutzuckersenkenden Insulinbehandlung betreten kann.


In diesen Insel-Zellen wird das Hormon Somatostatin bei kleinen Mengen gebildet und während der Verdauung ausgeschüttet.

Somatostatin wird vor allem im Hypothalamus, noch auch an weiteren Körperstellen – unter ist anders dem Pankreas – produziert und wirkt zusammen Gegenspieler kommen sie zahlreichen andere Hormonen. Es hemmt nicht nur die Magensaftproduktion, die Bewegungsfähigkeit von Magen-Darm-Traktes und die Sekretion von Bauchspeicheldrüsenenzymen, aber hat auch einen regulierend-hemmenden Einfluss in die Abgabe sowohl über Insulin wie auch über Glukagon.


Eine vorbeugende Ernährung in dem eigentlichen Sinn gibt das nicht. Es ist als immer: geldstrafe tut ein ausgewogenes Essverhalten mit Vollkornprodukten, viel frischem frucht und Gemüse, Nüssen, mit magerem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, mit Käse, Milch, Naturjoghurt und gesunden Fetten/Ölen. Der kaffee und Tees sind erlaubt. Angebracht ist in jedem Fall ns Verzicht an Nikotin und (viel) Alkohol, gesüsste Getränke und Fertigprodukte, die bei aller drittbester zuviel fett und Zucker enthalten.

Man sollte auf sein Gewicht achten, denn ns Fettgewebe spielt eine wichtige Rolle. Spezifisch im Bauchfett bekomme Botenstoffe freigesetzt, das chronische Entzündungen hervorrufen können. Mit wachstum Menge in Körperfett immer höhere Insulinspiegel notwendig, weil die Körperzellen ns Hormon weniger groß verwerten. Einer spricht dann von einem relativen Mangel, weil Insulin zwar geliefert wird, an den Zellen aber nicht anrecht wirken kann.

Bei ns akuten und in dem Schub ns chronischen Bauchspeicheldrüsenentzündung muss ns Organ zunächst ruhig gestellt und die Ausschüttung by Enzymen verhindert werden. Das wird erreicht, durch das tun man bitte isst und trinkt; eventuell auch durch eine Magensonde oder intravenöse Ernährung. Gleich später folgt eine hohe Flüssigkeitszufuhr – je nach Schwere das Erkrankung inmitten zwei und zehn Litern am Tag – und einer langsamer, stufenweiser Aufbau das Kost.

Auf das Seite ns Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention ist zu lesen: «Obwohl sich Probiotika an der Vorsorge und behandelt verschiedener gastroenterologischer krankheit zunehmender Beliebtheit erfreuen, leuchtet sich diese an akuter Pankreatitis nachteilig auszuwirken. In einer Untersuchung bei 298 Patienten erhöhte sich die Sterblichkeitsrate darunter Gabe über Kombipräparaten aus Laktobazillen und Bifidobakterien. über probiotischen Präparaten ist in akuter Bauchspeicheldrüsenentzündung daher abzuraten.»

Ist die akute Pankreatitis erfülle ausgeheilt, ausser ein Verzicht an Alkohol keine besonderen Diätmassnahmen notwendig.

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Nach zum Abklingen eines chronischen Entzündungsschubs sollte man Alkohol auch fette, esshilfen verdauliche und blähende Speisen meiden. Im Übrigen wird die gute alte Weisheit empfohlen, stets langsam zu essen, gut zu kauen und etliche kleinere Mahlzeiten von den Tag kommen sie verteilen.